Разновидность овощной хризантемы - “Шингуку” используется как пряность и прекрасное добавление в салаты, рагу, соленья. Особенно сочетается с рыбой и мясом.
Уже более двух тысяч лет в странах Юго-Восточной Азии овощную хризантему добавляют в салаты. Ее сочные светло-зеленые резные листья ценят не только за особый аромат, но и за высокое содержание витаминов.
Лепестки желтых хризантем сушат и маринуют, и они становятся похожими на сухофрукты. В VII веке был создан ритуал - преподносить друг другу чашечки сакэ с накрошенными лепестками хризантем.
Так японцы стремились отвести от человека несчастья и обеспечить ему долголетие. Существовал также обычай пить настой из цветов, стеблей и листьев хризантем с рисовым отваром.
Подробнее...
На сайт
Уже более двух тысяч лет в странах Юго-Восточной Азии овощную хризантему добавляют в салаты. Ее сочные светло-зеленые резные листья ценят не только за особый аромат, но и за высокое содержание витаминов.
Лепестки желтых хризантем сушат и маринуют, и они становятся похожими на сухофрукты. В VII веке был создан ритуал - преподносить друг другу чашечки сакэ с накрошенными лепестками хризантем.
Так японцы стремились отвести от человека несчастья и обеспечить ему долголетие. Существовал также обычай пить настой из цветов, стеблей и листьев хризантем с рисовым отваром.
Подробнее...
На сайт
Комментариев нет:
Отправить комментарий